Качка По-Пекінськи Від «Качиної Ферми»
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Качка по-пекінськи від «Качиної ферми» – це гармонія підсмаженої, соковитої качки із медово-соєвим маринадом, що огортає ніжне м’ясо делікатною глазур’ю. Кожен шматочок розкриває тонку гру кунжутної олії та легкого рисового оцту. Огірки додають упевнену свіжість, підкреслюючи багатство смаку страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1113
-
Протеїни46
-
Жири102
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Щоб шкірка вийшла хрусткою, після маринування качку залиште підсушувати відкритою в холодильнику протягом години. Огірки найкраще смакують, якщо попередньо злегка охолодити їх у льодяній воді.
Качку ретельно промити, промокнути паперовими серветками від залишків вологи.
Змішати всі інгредієнти для маринаду та ретельно змастити їм качку зовні та всередині. Забрати в холодильник на 3 години.
Дістати, дати качку зігрітися протягом півгодини, поставивши духовку на розігрів до 230 градусів. Викласти качку на решітку, поставивши знизу лист, щоб маринад не забруднив ваш стіл. Зверху накрити качку фольгою, створивши купол, так, щоб вона не торкалася качки. Запікати 45 хвилин. Потім запікати ще 5 хвилин|мінути| при 180 градусах.
До качки подати огірки, нарізані соломкою, та солодкий фруктовий соус для автентичності вечора. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ