Буряковий Суп-Пюре З Імбиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Буряковий суп-пюре з імбиром — стильна, яскрава насолода для душі й тіла. Легка кремова текстура доповнена витонченим поєднанням солодкого буряка та молодої картоплі, а свіжий імбир і підсмажені овочі надають страві особливої глибини. Кілька ложечок сметани та ніжні вершки завершують цю теплу й виразну композицію.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії124
-
Протеїни7
-
Жири1
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Рекомендую обсмажувати імбир із цибулею на середньому вогні, щоб смак залишався свіжим, а не гірчив. Для більш делікатного аромату спробуйте додати трохи цедри лимона безпосередньо перед подачею.
Підготувати інгредієнти.
Картоплю нарізати дрібними кубиками.
Поставити бульйон на середній вогонь та відправити у ньому картопля.
Нарізати перець.
Додати перець у бульйон.
Закрити кришкою каструлю і злегка зменшити вогонь.
Нарізати часник.
Потім нарізати імбир.
Нарізати цибулю і об'єднати її з імбиром у киплячому маслі на сковороді і обсмажити до легкого рум'янцю.
Додати часник та перемішати, смажити ще протягом хвилини.
Надіслати смажені овочі в суп.
Перемішати інгредієнти у бульйоні.
Закрити кришкою каструлю і відрегулювати вогонь так, щоб суп не кипів, а трохи нудився.
Нарізати буряки невеликими кубиками.
Відправити буряки в каструлю.
Перемішати та накрити кришкою. Варити суп на повільному вогні ще десять хвилин.
Потім додати столову ложку солі (без гірки).
Влити в суп вершки.
Суп перемішати та зняти з вогню.
Збити занурювальним блендером усі інгредієнти до отримання рідкого пюре.
Перелити суп у тарілку додавши сметану. Поперчити до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ