Свинину, яловичину та цибулю пропустіть через м’ясорубку.
Посоліть і поперчіть за смаком. Добре вимісіть фарш протягом 10 хвилин.
Сформуйте котлети такого ж діаметра, як і булочки.
Солоні огірки наріжте тонкими кружечками.
Так само наріжте помідори.
Булочки розріжте вздовж на дві однакові частини.
Підрум’яньте булочки на грилі з обох боків.
Котлети смажте 10–15 хвилин до появи рум’яної скоринки.
Булочки змастіть соусом і, чергуючи, викладіть листя салату, кружечки огірків і помідорів, котлету та сир.
Подавайте до столу гарячими.