Бургер

Розрізати булочки, нижню частину булки краще зробити товстішим. Можна зробити поглиблення у нижній частині булки, щоб бургер був стійкішим.

Розігріти сковороду, додати|добавляти| трохи вершкового масла|мастила| і обсмажити булочки до золотистого кольору на середньому вогні, повторити дії для кожної булочки.

Після обсмажування необхідно намазати на нижню частину булочку готовий бургер-соус або приготований самостійно.

Викласти фарш у глибоку миску. Додати перець, сіль та ложку соняшникової олії, спеції за смаком, потім все перемішати. Змастити робочу поверхню олією чи водою. Сформувати котлети вагою 100 грам. Найкраще формувати котлету діаметром 12,5 см, можна використовувати форми для котлет.

У чисту сковороду налити трохи олії та покласти котлету, смажити 1 хвилину та 45 секунд на середньому вогні.

Перевернути котлету і смажити 1 хвилину і 45 секунд, за 30–45 секунд до кінця покласти на котлету шматочок вершкового масла і зверху накрити листом плавленого сиру, смажити час, що залишився.

Зібрати бургери, для одного бургера потрібно: 2 листи салату, 2-3 скибочки помідора, 5 круглих скибочок огірків. Кількість цибулі до смаку. Скласти на нижню частину булки шарами салат, помідори, огірки, котлету із сиром, цибулю. На верхню частину булки змастити дві чайні ложки соусу барбекю.

Накрити усі інгредієнти верхньою частиною булки. Закінчити складання бургерів.

Відправити бургери у розігріту духовку на 2 хвилини та 20 секунд при температурі 200 градусів. Найголовніше не пересушити бургери.

При правильному приготуванні булочки стануть хрусткими, а бургер теплим. Смачного!