Бургер №1

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати коулсло: капусту і моркву нарізати тонкою соломкою, товщиною 20 мм і довжиною 4-5 см. Часник дрібно посікти, листя селери нарізати крупно і додати до капусти і моркви, змішати.

2. Крок 2

   Потім додати оцет, сіль, цукор, перець чорний мелений, 20 г майонезу та сметану, все ретельно перемішати.

3. Крок 3

   Приготувати гірчичний соус: майонез, дижонську та зернисту гірчицю та цукор добре перемішати.

4. Крок 4

   М'ясо прокрутити через м'ясорубку, довести до смаку сіллю та перцем. Перемішати, трохи відбити і сформувати котлету.

5. Крок 5

   Котлету обсмажити на сковороді без олії по дві хвилини з кожного боку, за тридцять секунд до готовності покласти сир на котлету.

6. Крок 6

   Булку розрізати навпіл, змастити вершковим маслом і обсмажити на сковороді до утворення золотистої скориночки.

7. Крок 7

   Солоні огірки нарізати часточками товщиною 5 мм, помідори та червону цибулю нарізати кільцями такої ж товщини, айсберг порвати по діаметру булки.

8. Крок 8

   Бекон обсмажити з додаванням солі по сорок секунд із кожного боку. Підсмажити яєчню глазунню.

9. Крок 9

   Зібрати бургер. На нижню частину булки змастити 10 грам гірчичного соусу. На соус покласти айсберг, на нього коулсло, потім огірок, на нього котлету з сиром, помідор, цибулю, яєчню, обсмажений бекон і булку з соусом. Подавати з картоплею фрі та кетчупом.