Бургер №1

Приготувати коулсло: капусту і моркву нарізати тонкою соломкою, товщиною 20 мм і довжиною 4-5 см. Часник дрібно посікти, листя селери нарізати крупно і додати до капусти і моркви, змішати.

Потім додати оцет, сіль, цукор, перець чорний мелений, 20 г майонезу та сметану, все ретельно перемішати.

Приготувати гірчичний соус: майонез, дижонську та зернисту гірчицю та цукор добре перемішати.

М'ясо прокрутити через м'ясорубку, довести до смаку сіллю та перцем. Перемішати, трохи відбити і сформувати котлету.

Котлету обсмажити на сковороді без олії по дві хвилини з кожного боку, за тридцять секунд до готовності покласти сир на котлету.

Булку розрізати навпіл, змастити вершковим маслом і обсмажити на сковороді до утворення золотистої скориночки.

Солоні огірки нарізати часточками товщиною 5 мм, помідори та червону цибулю нарізати кільцями такої ж товщини, айсберг порвати по діаметру булки.

Бекон обсмажити з додаванням солі по сорок секунд із кожного боку. Підсмажити яєчню глазунню.

Зібрати бургер. На нижню частину булки змастити 10 грам гірчичного соусу. На соус покласти айсберг, на нього коулсло, потім огірок, на нього котлету з сиром, помідор, цибулю, яєчню, обсмажений бекон і булку з соусом. Подавати з картоплею фрі та кетчупом.