Салат «Рассольє»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат «Рассольє» — це насичена та яскрава композиція ніжної свинини, пікантного оселедця та хрустких солоних огірків, переплетена з освіжаючим яблуком і витонченим соусом на основі сметани, оцту, хрону та гірчиці. Запашна зелень і яєчні скибочки вносять гармонію та святковий вигляд у кожну тарілку. Ідеальна страва для весняного застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії290
-
Протеїни21
-
Жири15
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Оселедець попередньо замочіть у молоці — так смак стане ніжнішим. Вибирайте свіже яблуко з легкою кислинкою, наприклад, сорт Симиренка: це підкреслить баланс солоних і гострих нот.
Відварену картоплю, огірки та яблука, очищені від шкірки й серцевини, нарізати скибочками.
Так само нарізати відварену свинину, оселедець і варені яйця.
Усі інгредієнти змішати, заправити соусом зі сметани й оцту, гірчицею та хроном.
Салат викласти гіркою в салатницю.
Прикрасити скибочками огірків, яблук і яєць, листям зеленого салату та зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ