Біфштекс Натуральний Із Вирізки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Біфштекс натуральний із вирізки підкорює ніжною текстурою телятини, майстерно підсмаженою до духмяної скоринки. До нього додають свіжий зелений салат, запашну картоплю-фрі та гострий хрін із гірчицею. Завершує досконалий ансамбль ніжне яйце–глазуння, що додає страві особливої вишуканості та гармонії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії434
-
Протеїни41
-
Жири22
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Щоби біфштекс лишався соковитим, не пересушуйте м’ясо на сковороді та давайте йому відпочити під фольгою після смаження. Яйце-глазунню приготуйте зі свіжого яйця — так буде гарніший жовток.
Парне м'ясо помити, нарізати упоперек м'язових волокон шматочки товщиною 3 см. Вага кожного біфштексу при обробці м'яса - 120-150 г. Злегка відбити. Посолити і поперчити до смаку.
На розпечену сковороду з олією покласти шматки м'яса і смажити з обох боків 15 хвилин.
До такого біфштексу подати хрін, гірчицю, картопля-фрі та зелений салат. А можна зверху покласти засмажене яйце-глазунню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ