Запечене м'ясо з грецьким йогуртом та сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Загорнути м'ясо в харчову плівку та відбити.

2. Крок 2

   Нарізати цибулю на дрібні шматочки, пом'яти її в руках, щоб він виділив сік, і додати в м'ясо. Залишити маринуватися на 15-20 хвилин.

3. Крок 3

   Поки маринується м'ясо та розігрівається духовка до 180 градусів, приготувати соус. Додати в грецький йогурт ложку хрону, гірчиці, дрібно нарізаний базилік та часник. Все перемішати.

4. Крок 4

   Нарізати картоплю на скибочки. Додати сіль, перець, 1 столову ложку оливкової олії та прованські трави. Перемішати.

5. Крок 5

   Посолити та поперчити м'ясо. На фольгу або папір для запікання викласти цибулю як подушку для м'яса. З боків викласти картоплю та покрити м'ясо соусом. Зверху посипати сиром.

6. Крок 6

   Відправити м'ясо до духовки на 50 хвилин.

7. Крок 7

   Додати до м'яса помідори та поставити в духовку на обдування буквально на 10 хвилин.