Зберігайте хліб, загорнутий у поліетиленовий пакет, у холодильнику.
Відокремте білки від жовтків. Перелийте білки у глибоку миску.
Посоліть.
Додайте еритрит.
Приправте уцхо-сунелі.
Додайте дрібку мускатного горіха.
Збийте міксером до стійких піків.
Додайте білковий порошок.
Ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудочок.
Викладіть масу на деко, застелене пергаментом для випікання.
Посипте кунжутом і поставте у духовку, розігріту до 160 градусів.
Через 40 хвилин остудіть. Готово!