Ягідний Кето-Кекс У Мікрохвильовій Печі

Вершкове масло|мастило| викласти в глибоку миску і розтопити протягом декількох секунд в НВЧ.

Вбити в олію яйце.

Додати кокосове борошно.

Потім додати ванілін.

Влити кокосове молоко.

Додати еририт і ретельно перемішати.

Додати ягоди та знову перемішати.

Перекласти масу у зручну ємність.

Зверху додати ще кілька ягід і відправити до НВЧ. Час приготування залежить від потужності пристрою (від 1 до 3 хвилин).

Потім дати трохи охолонути кексу і подавати.