Білкові Кето-Булочки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Білкові кето-булочки — легка та повітряна альтернатива класичній випічці. Завдяки високому вмісту білків і мінімальній кількості вуглеводів вони чудово підходять для тих, хто дотримується кето-раціону. Легкий кунжутний аромат надає булочкам особливої виразності. Їх ніжна текстура дозволяє сміливо експериментувати з топінгами для перекусу чи сніданку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії131
-
Протеїни16
-
Жири8
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Щоб білки збилися максимально щільно, переконайтеся, що ємність чиста і знежирена. Замість кунжуту спробуйте додати трохи чорного кмину — смак та аромат стануть цікавішими.
Підготувати інгредієнти.
Жовтки відокремити від білків.
Інтенсивно збити міксером чи віночком білки.
Посолити та перемішати.
Додати альбумін.
Ретельно перемішати.
Викласти ложкою на деко майбутні булочки.
Присипати їх кунжутом.
Відправити в розігріту до 160 градусів духовку.
Через 25 хвилин вилучити з духовки булочки і дати охолонути протягом 5-10 хвилин.
Перекласти їх у пакет на 20 хвилин (щоб вони розм'якшилися).
Розрізати навпіл і подавати з улюбленими топінгами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ