Бефстроганів Із Білими Грибами

Обсмажте м'ясо на вершковому маслі та загорніть у фольгу. У сковороду додайте ложку олії та нарізані гриби. Обсмажити до коричневого кольору приблизно 4 хвилини.

Додати бульйон і коньяк, довести до кипіння і готувати 2 хвилини. Додайте вершки, сметану і готуйте приблизно 3 хвилини, поки трохи не загусне. Потім додайте гірчицю.

Тим часом зваріть локшину в киплячій підсоленій воді до готовності. Злийте та поверніть у каструлю. Перемішайте з петрушкою та 1 ложкою оливкової олії. Посолити і поперчити і розкласти по тарілках.

Тонко наріжте м'ясо і викладіть на локшину, зверху полийте соусом.