Ароматна броколі з орегано та лимонним соком

Як приготувати

1. Крок 1

   Добре промийте броколі та розріжте на невеликі суцвіття.

2. Крок 2

   Доведіть до кипіння каструлю із підсоленою водою. Додайте брокколі і варіть на невеликому вогні 3-5 хвилин до м'якості зовні, не даючи втратити колір. Злийте, зберігши 1 склянку бульйону.

3. Крок 3

   Розігрійте 1 столову ложку оливкової олії у великому сотейнику на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажте до золотистого кольору 5-6 хвилин, помішуючи. Потім додайте подрібнений часник і обсмажте ще хвилину.

4. Крок 4

   Додайте броколі, перемішайте та готуйте 3–4 хвилини. Потім влийте залишений бульйон, додайте орегано та лимонний сік. Варіть 15 хвилин до готовності брокколі. Посоліть і поперчіть.