Курячі Рулети З Сиром Та Броколі

У солоній воді протягом 5 хвилин відварити броколі, процідити та промити прохолодною водою.

У цей час необхідно розігріти духовку до 200 З.

Постелити поліетиленову плівку на стіл, покласти філе курки та знову накрити плівкою, трохи відбити грудки та зняти плівку зверху.

Посипати приправами та сіллю.

Тонкий слайс сиру покласти на один край кожного зі шматочків філе.

Брокколі перемелоть у блендері на дрібні шматочки.

Зверху сиру покласти по 3 ст. л. броколі. За допомогою нижньої плівки згорнути рол, закріпити шов та кінці зубочистками.

Розігріти сковороду із двома столовими ложками олії на середньому вогні.

Кожну сторону ролу обсмажити на сковороді трохи більше 1-ї хвилини.

Пергамент (аркуш для випічки) змастити олією і покласти роли швом донизу.

Протягом півгодини випікати за 200 градусів, не відкриваючи духовку.

Поки роли доходять до готовності зробити легкий соус: молоко змішати з бульйоном і приправами в тій сковороді, де обсмажували роли. Варити трохи більше 6 хв.

Вийняти роли, полити їх соусом і подавати із зеленню та шматочком лимона.