Курячі Грудки З Брокколі І Манго
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Куряча грудка стає особливо ніжною завдяки легкому маринуванню, а обсмажені броколі дарують свіжий овочевий акцент. Дрібні шматочки соковитого манго додають делікатної солодкості, підкреслюючи гармонію смаку. Вишукане поєднання простої текстури курки, яскравих зелених суцвіть та тропічної нотки створює на тарілці теплий, домашній настрій.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії293
-
Протеїни51
-
Жири4
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Для ідеальної соковитості курячої грудки не перетримуйте м'ясо на сковороді: обсмажуйте на помірному вогні, а після готування дайте м’ясу кілька хвилин «відпочити» під фольгою — так вона збереже всю свою ніжність.
Приготувати сольовий розчин із 1 літра води, 40 грам солі. Курячі грудки помістити в розчин на 20 хвилин.
Дістати грудку з|із| розчину, промити, просушити серветкою і смажити на повільному вогні.
Брокколі обсмажити на розпеченій сковороді в невеликій кількості олії з сіллю, перцем.
М'яке манго очистити. Нарізати кубиком.
У центр тарілки налити соус, на соус з одного краю викласти обсмажені броколі (120 г), поряд грудку, попередньо нарізану нетонкими слайсами. Полити соусом, згори манго нарізати кубиком (50 г).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ