Смажені Перці З Оцтом І Орегано

У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте нарізану тонкими півкільцями цибулю, посоліть і поперчіть. Обсмажте, помішуючи, до м'якості, 3 хвилини.

Тим часом очистіть перці від насіння і наріжте тонкими смужками. Викладіть до цибулі разом із тонко нарізаним чилі (можете не додавати — за бажанням). Добре перемішайте. Знову посоліть і поперчіть, збризкайте оцтом, накрийте кришкою та готуйте до м'якості приблизно 3 хвилини. Потім вмішайте орегано.