Карамелізовані Ріпа Та Цибуля-Шалот

Очистіть ріпу та наріжте середніми шматочками. Шалот очистіть.

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Викладіть овочі на лист і збризкайте оливковою олією, посоліть і поперчіть, перемішайте і розрівняйте в 1 шар. Відправте в духовку приблизно на 35 хвилин до м'якості та золотистого кольору.

У сотейнику змішайте оцет, лаврове листя та чебрець. Доведіть до кипіння і випаруйте приблизно на половину близько 10 хвилин. Додайте цукор та 0,5 чайні ложки солі. Перемішайте, додайте вершкове масло|мастило| і варіть на середньому вогні до стану глазурі близько 10 хвилин|мінути|. Видаліть чебрець і лаврове листя.

Полийте соусом овочі та перемішайте. Відразу подайте.