Очистіть перці від насіння, зрізавши верхівки.
Сир поріжте невеликими кубиками і начиніть перці, поклавши в кожен по гілочці майорану. Перекладіть у форму.
У мисці змішайте оливкову олію, оцет та подрібнений часник. Посоліть і поперчіть. Збризкайте перці та залиште при кімнатній температурі на 1 годину.
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Закрийте перці зрізаними верхівками і відправте в духовку, допоки сир не розплавиться і перці не стануть м'якими, приблизно на 12-15 хвилин. Злегка охолодіть і подавайте з|із| підсмаженим хлібом.