Американський М'яСний Рулет

Збити яйця, нарізати зелень, очистити насіння і дрібно нарізати червоний перець. Змішати всі інгредієнти, стискаючи фарш між пальцями, доки все не буде перемішано. Замість хлібних крихт можна взяти муки з маци.

Розігріти духовку до 180 градусів. Прокласти папером довгасту форму для кексу місткістю 1 кг. Укласти м'ясну суміш у форму, поставити форму на деко і запікати близько півтори години, поки він не пропечеться.

М'ясо дасть багато соку, так що рулет потрібно залишити у формі на 15-20 хвилин, поки весь сік не вбереться назад. Перевернути рулет на дошку та нарізати товстими шматками. Охолодити. Також можна заморозити - або повністю, або нарізаним.