Недільна заготовка на понеділок–четвер

План сесії

Час — від початку. Позначка «саме готується» означає, що руки вільні: беріться за наступний рядок.

1. 0:00

   Очистіть 350 г картоплі, наріжте кружальцями й викладіть у змащену форму

   10 хв

   Для: Картопляна запіканка з фетою та шпинатом

2. 0:10

   Викладіть 1 пучок шпинату, посипте 200 г фети, накрийте шаром картоплі

   5 хв

   Для: Картопляна запіканка з фетою та шпинатом

3. 0:10

   Розігрійте духовку до 220 градусів

   10 хв · духовка · саме готується

   Для: Курка з картоплею у духовці

4. 0:15

   Збийте 350 г вершків із 2 яйцями, сіллю й перцем, залийте запіканку

   5 хв

   Для: Картопляна запіканка з фетою та шпинатом

5. 0:20

   Очистіть 1 кг картоплі й наріжте кружальцями завтовшки 0,5 см

   15 хв

   Для: Курка з картоплею у духовці

6. 0:20

   Випікайте запіканку під фольгою 45 хв, потім без фольги 35 хв

   80 хв · духовка · саме готується

   Для: Картопляна запіканка з фетою та шпинатом

7. 0:35

   Наріжте 1 кг курки порційними шматками

   8 хв

   Для: Курка з картоплею у духовці

8. 0:38

   Промийте 2 склянки ячної крупи, залийте підсоленою водою й варіть, знімаючи піну

   30 хв · плита · саме готується

   Для: Молочна ячна каша розмазня

9. 0:43

   Змішайте 3 ст. ложки майонезу з 0,5 головки подрібненого часнику, 1 ч. ложкою паприки, 0,5 ч. ложки перцю й 0,5 ч. ложки солі

   7 хв

   Для: Курка з картоплею у духовці

10. 0:50

    Обваляйте картоплю й курку в соусі та викладіть у форму: картопля знизу, курка зверху

    8 хв

    Для: Курка з картоплею у духовці

11. 0:58

    Змішайте 1 склянку розсипчастої гречаної каші з 200 г сиру, 5 ст. ложками сметани, 2 яйцями, 2 ст. ложками цукру й 1 ч. ложкою солі

    10 хв

    Для: Крупень з гречаної каші

12. 0:58

    Запікайте курку з картоплею під фольгою 40 хв, потім без фольги 10 хв

    50 хв · духовка · саме готується

    Для: Курка з картоплею у духовці

13. 1:08

    Злийте воду з ячної крупи, перекладіть у каструлю, влийте 1 склянку гарячого молока, додайте 1,5 склянки сиру й 1 ч. ложку солі, дайте постояти 5 хв

    10 хв · плита

    Для: Молочна ячна каша розмазня

14. 1:40

    Викладіть масу на змащене деко, змастіть зверху сметаною й випікайте 35 хв

    35 хв · духовка · саме готується

    Для: Крупень з гречаної каші

15. 1:55

    Відваріть 1 склянку гречаної крупи до розсипчастої каші

    20 хв · плита · саме готується

    Для: Крупень з гречаної каші

16. 2:15

    Охолодіть і розкладіть по контейнерах

    13 хв

Що виходить

Готуємо повністю

• Курка з картоплею у духовці обід: пн, вт

  У неділю запікаємо курку з картоплею повністю, у понеділок (обід) і вівторок (обід) лише розігріти й посипати петрушкою.

  Зберігання: у скляному контейнері з кришкою, до 3 днів.

• Картопляна запіканка з фетою та шпинатом вечеря: пн, вт

  У неділю запікаємо запіканку повністю, у понеділок (вечеря) і вівторок (вечеря) лише розігріти.

  Зберігання: у скляному контейнері, порційно, до 3 днів.

• Крупень з гречаної каші сніданок: пн

  У неділю печемо крупник повністю, у понеділок (сніданок) лише розігріти й полити розтопленим маслом.

  Зберігання: у контейнері, масло окремо, до 3 днів.

• Молочна ячна каша розмазня сніданок: вт

  У неділю варимо кашу повністю, у вівторок (сніданок) лише розігріти з краплею молока й заправити маслом.

  Зберігання: у контейнері з кришкою, до 3 днів.

Готуємо у свій день

• Вареники з картоплею та грибами обід: ср, чт

  Вареники потребують багато часу на тісто й ліплення, тому на середу (обід) і четвер (обід) їх готуємо окремо, а не в цю сесію.

• Куряче філе з грибами під картопляною шубою вечеря: ср, чт

  Страва потребує кількох сковорідок і не вміщується в ліміт сесії, тому на середу (вечеря) і четвер (вечеря) її готуємо пізніше.

• Ячна або вівсяна каша сніданок: ср

  Каша на 5 склянках молока густішає й гірше розігрівається, тому на середу (сніданок) краще зварити свіжою.

• Кабачкові млинці сніданок: чт

  Млинці найсмачніші свіжовипеченими, на четвер (сніданок) смажимо в день подачі.

• Овочевий салат із червонокачанною капустою вечеря: пн

  Салат із помідорами, огірками й руколою нарізаємо й змішуємо лише в понеділок (вечеря).

• Салат (ахцан) зі стручків квасолі обід: пн

  Квасолю припускаємо й заправляємо оцтом у понеділок (обід), щоб зберегла колір і хрускіт.

• Салат з редискою та яйцем вечеря: вт

  Салат із редискою, огірком, зеленню й яйцем збираємо у вівторок (вечеря), бо наперед він пуститиме сік.

• Простий і смачний салат обід: вт

  Салат із помідорами, огірками, кропом і майонезом готуємо у вівторок (обід) свіжим.

• Медовий салат з моркви вечеря: ср

  Моркву натираємо й заправляємо медом у середу (вечеря), решту часу сесії віддаємо основним стравам.

• Салат із савойської капусти та руколи обід: ср

  Салат готуємо в середу (обід) свіжим, заправку не змішуємо з капустою наперед.

• Капустяний салат із чорносливом вечеря: чт

  Салат із майонезом збираємо у четвер (вечеря), а не наперед.

• Салат з кавуна та бринзи обід: чт

  Кавун із бринзою нарізаємо у четвер (обід), бо кавун пускає сік.

Щоб усе дочекалося свого дня

• Охолодіть страви й приберіть у холодильник протягом двох годин після приготування.
• Готова їжа тримається в холодильнику 3–4 дні: що їсте пізніше, заморожуйте або готуйте окремо.
• Розігрівайте до гарячого всередині, суп — до кипіння.

← До меню й списку покупок