Крупень З Гречаної Каші

У гарячу або холодну розсипчасту гречану кашу покласти сир, протертий крізь сито або пропущений через м'ясорубку, сметану, яйця, цукор і посолити. Усю цю масу добре перемішати, викласти на деко або сковороду, попередньо змащену олією і посипану сухарями, розрівняти, зверху змастити сметаною і поставити в гарячу духову шафу на 30-40 хвилин.

Перед подачею на стіл полити крупник розтопленим маслом. За бажання можна масло замінити сметаною.