Гречана Запіканка З Сиром

Смажте гречку на сухій сковороді, розібрайтеся.

Промийте кілька разів холодною водою.

Налийте 2 склянки води, приправте сіллю і готуйте на повільному вогні закритою кришкою до приготування, приблизно 15 хвилин.

Покладіть готову гречку в миску і прохолодно (для запіканки вам потрібно 400 г крупи, або 13 ст.

Подрібніть сир блендера або протеріть через сито, щоб отримати однорідну масу без зерна.

Очистіть і натерте яблука на прекрасну тернучу.

Перенесіть яблучну масу на марлю (вистачить двох шарів) і вичавити сік. Якщо рідина не буде стиснута, то запіканка розпадається.

З’єднайте яблуко і сирну картоплю з гречкою, перемішайте.

Для начинки з’єднайте яйця з сметаною, лимонним соком, щіпкою кориці та солі. На низьких швидкостях збити масу до однорідного чудового стану.

Попередньо розігріти духовку до 200 градусів.

Зігніть пергамент і змащуйте блюдо з випічкою будь -яким жиром.

З’єднайте гречану масу з начинкою і перемішайте.

Розподіліть отриману масу у формі.

Випікайте в духовці 20 хвилин.