Біточки з гречаної крупи
Біточки з гречаної крупи – ніжна, золотава страва, вкритa апетитною скоринкою. Завдяки поєднанню гречки, сиру та свіжого яйця, кожна кулька має приємну м’якість всередині та гармонійний смак. Особливо до душі вона припаде тим, хто цінує просту, теплу домашню кулінарію. Біточки чудово доповнять тарілку борщу чи розсольника, додаючи ситості обіду.
Як приготувати
Порада
Використовуйте сир середньої жирності — він краще поєднується з гречкою і забезпечить потрібну структурність. Смажте біточки на середньому вогні, щоб у середині вони залишалися ніжними, а ззовні утворилася хрустка скоринка.
-
Крок 1
1,5 склянки води довести до кипіння, посолити, засипати крупу та варити .
-
Крок 2
Коли каша загусне, додати протертий сир, яйця та цукор і перемішати.
-
Крок 3
З приготовленої суміші сформувати биточки, запанувати їх у сухарях і смажити в розтопленому вершковому маслі з двох сторін до утворення рум'яної скоринки.
-
Крок 4
Подавати до борщу або розсольника.
Поживна цінність
- Калорії
- 820 ккал
- Протеїни
- 31 г
- Жири
- 32 г
- Вуглеводи
- 107 г
