Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».
З 350 мл води та гречаної крупи приготувати в'язку гречану кашу, посолити, додати збиті яйця та ретельно перемішати.
Отриману масу викласти на сковороду або деко, змащене маслом, і запікати в розігрітій духовці до готовності.
Гречаник остудити, розрізати на шматочки і обсмажити в розігрітій олії.