Гречка Російською

Гречана крупа промити і відварити до готовності. Яйця відварити. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Моркву очистити та натерти на великій тертці. Гриби вимити та нарізати на невеликі шматочки.

На сковороді розігріти трохи олії та обсмажити цибулю. Коли цибуля стане прозорою, додати до неї моркву та обсмажувати 5–7 хвилин, періодично помішуючи. Готову засмажку перекласти до гречки, перемішати.

У цій же сковороді обсмажити підготовлені гриби до 7-10 хвилин. Гриби перекласти до гречки, перемішати. Яйця нарізати невеликими кубиками. Яйця додати|добавляти| до гречки і перемішати.