Каша З Гречаного Проділу З Лимонною Цедрою Та Ваніліном

Крупу просіяти, змішати з|із| 1 яйцем, висипати на деко і підсушити в духовці, іноді перемішуючи.

Молоко довести до кипіння, додати вершкове масло|мастило|, ванілін, всипати крупу, перемішати і варити на слабкому вогні.

Коли крупа вбере все молоко, каструлю накрити кришкою і довести кашу до готовності в розігрітій духовці.

Відокремити білки яєць, що залишилися, від жовтків.

Жовтки розтерти з|із| цукром, додати|добавляти| цедру лимона, промитий ізюм і збиті в міцну піну білки.

Отриману суміш додати|добавляти| в кашу, перемішати.

Приготовлену масу викласти у форму або сковороду і поставити в духовку на 40 хвилин.

Перед подачею таку кашу можна посипати цукровою пудрою та прикрасити вишневим або чорносмородиновим варенням.