Каша з гречаного проділу з лимонною цедрою та ваніліном

Як приготувати

1. Крок 1

   Крупу просіяти, змішати з 1 яйцем, висипати на деко і підсушити в духовці, іноді перемішуючи.

2. Крок 2

   Молоко довести до кипіння, додати вершкове масло, ванілін, всипати крупу, перемішати і варити на слабкому вогні.

3. Крок 3

   Коли крупа вбере все молоко, каструлю накрити кришкою і довести кашу до готовності в розігрітій духовці.

4. Крок 4

   Відокремити білки яєць, що залишилися, від жовтків.

5. Крок 5

   Жовтки розтерти з цукром, додати цедру лимона, промитий ізюм і збиті в міцну піну білки.

6. Крок 6

   Отриману суміш додати в кашу, перемішати.

7. Крок 7

   Приготовлену масу викласти у форму або сковороду і поставити в духовку на 40 хвилин.

8. Крок 8

   Перед подачею таку кашу можна посипати цукровою пудрою та прикрасити вишневим або чорносмородиновим варенням.