Кекс сирний із родзинками

Як приготувати

1. Крок 1

   Родзинки замочити в окропі хоча б на 10 хв. Перебрати, промити.

2. Крок 2

   Вершкове масло розм'якшити при кімнатній температурі (або в мікрохвильовій печі), збити міксером з цукром 1.5-2 хв. на середніх оборотах.

3. Крок 3

   Додати сир і продовжувати збивати до однорідності.

4. Крок 4

   По одному додати яйця, збиваючи після кожного.

5. Крок 5

   Потроху додати борошно, розпушувач, ванілін та сіль, перемішуємо до однорідності (Я це роблю також міксером).

6. Крок 6

   Додати ізюм та цедру (можна взагалі без неї) і перемішати.

7. Крок 7

   Змастити форму маслом і перекласти в неї тісто, що вийшло.

8. Крок 8

   Поставити у духовку на 180 гр. на 50-60 хв.