Кекс Сирний Із Родзинками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кекс сирний із родзинками підкорює м’якою текстурою й делікатним ароматом ванілі та лимонної цедри. Кожен шматочок — легкий, ненав’язливо солодкий, а родзинки додають тендітну фруктову ноту. Вершкове масло та м’який сир гармонійно поєднуються, створюючи домашній затишок і неповторний смак класичної випічки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії799
-
Протеїни17
-
Жири37
-
Вуглеводи100
Інструкція приготування
Щоб кекс мав ніжну структуру, використовуйте сир без крупинок, попередньо протерши його через сито. Родзинки краще обсушити після замочування — так вони рівномірно розподіляться в тісті й не потонуть.
Родзинки замочити в окропі хоча б на 10 хв. Перебрати, промити.
Вершкове масло|мастило| розм'якшити при кімнатній температурі (або в мікрохвильовій печі), збити міксером з цукром 1.5-2 хв. на середніх оборотах.
Додати|добавляти| сир і продовжувати збивати до однорідності.
По одному додати яйця, збиваючи після кожного.
Потроху додати борошно, розпушувач, ванілін та сіль, перемішуємо до однорідності (Я це роблю також міксером).
Додати ізюм та цедру (можна взагалі без неї) і перемішати.
Змастити форму маслом і перекласти в неї тісто, що вийшло.
Поставити у духовку на 180 гр. на 50-60 хв.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ