Лимонний кекс із крохмалем

Як приготувати

1. Крок 1

   Витримати продукти за кімнатної температури, масло розм'якшити.

2. Крок 2

   М'яку олію змішати з цукром і перетерти вилкою.

3. Крок 3

   Додати лимонний сік, щіпку солі та цедру одного лимона. Збити міксером до одержання однорідної масляної маси.

4. Крок 4

   Додавати по одному яйця, щоразу збиваючи, поки суміш не стане гладкою та глянсовою.

5. Крок 5

   В окремій ємності змішати борошно, крохмаль, ванілін, розпушувач.

6. Крок 6

   Просіяти борошняну суміш у масляну.

7. Крок 7

   Тісто змішати лопаткою або віночком до отримання дуже пишного та гладкого тіста.

8. Крок 8

   Тісто для лимонного кексу викласти у форму.

9. Крок 9

   Випікати лимонний кекс за класичним рецептом слід за температури 180 градусів до рум'яного кольору. Готовність перевіряти шпажкою.