Почистити і нарізати картопля кружальцями. Викласти картопля в змащену олією форму для запікання.
Зверху викласти шпинат, посипати фетою, зверху ще один шар картоплі.
Збити вершки, яйця, сіль|соль|, перець. Полити цим соусом страву. (Можна ще посипати тертим сиром)
Накрити запіканку фольгою та випікати 40-50 хв при 200 градусах.
Прибрати фольгу і випікати ще 35-40 хвилин|мінути| до золотистої скоринки.