Печений Перець Для Мезе
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Печений перець раміро додає вершково-фетровій пасті легкий димний акцент, а тонка текстура вершків надає ніжності кожній ложці. Ця страва прекрасно розкриває літній настрій та яскраву палітру закусок для месопотамського столу. Вишуканий фініш із оливкової олії та яскравих шматочків перцю підкреслює кожен нюанс смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії852
-
Протеїни45
-
Жири70
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Для більш інтенсивного аромату обов’язково обсмажуйте перець до впевненого почорніння шкірки, а потім одразу накрийте його у мисці на 10 хвилин — так шкірку легко буде зняти. Використовуйте якісний сир фета: смак суттєво залежить від його якості.
Обсмажити перець раміро на грилі або обпалити газовим пальником. Очистити від шкірки та насіння. Невелика частина перцю знадобиться для прикраси.
У міксерну чашу покласти сир фета, очищений перець раміро, вершки та сіль за смаком. Збити до однорідної маси.
Викласти в миску збитий сир, прикрасити обрізаним дрібнонарізаним перцем раміро і оливковою олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ