Вершкові Мідії З Моцарелою

Мідії залити окропом.

Рівно через 1 хвилину злити воду.

У глибокій сковороді розтопити вершкове та оливкове масло.

Викласти мідії.

Через 2 хвилини перемішати.

Ще через 1 хвилину посолити, перемішати та зменшити вогонь.

Влити вершки.

Через 3 хвилини приправити чорним перцем. Перемішати.

Через 1 хвилину додати|добавляти| мускатний горіх.

Потім додати дрібно нарізаний сир. Перемішати.

Як тільки сир розплавиться, зняти з вогню, перекласти у глибоку страву та подавати.