Сирна запіканка з макаронів

Як приготувати

1. Крок 1

   Відварити макарони в підсоленому окропі згідно з інструкцією на упаковці. Злити воду, заправити олією і відставити.

2. Крок 2

   У сотейнику на середньому вогні розігріти вершкове масло з борошном і молоком, безперервно помішуючи віночком, поки суміш не закипить і не загусне. Варити суміш 5 хвилин, не допускаючи сильного кипіння. Додати в суміш чилі, паприку, вершки, гірчицю, подрібнений зубчик часнику, пармезану та фету. Варити ще 5 хвилин, постійно помішуючи, поки сир не розплавиться і маса не стане однорідною.

3. Крок 3

   Макарони перекласти в змащену олією (вершковим або рослинним) глибоку форму для запікання, залити макарони сирним соусом і ретельно перемішати, зверху посипати тертим грюєром. Запікати в духовці при 190 градусах приблизно 20 хвилин (до золотаво-коричневої скоринки).