Справжній гратен із макаронів

Як приготувати

1. Крок 1

   Напередодні відварити макарони у великій кількості підсоленої води (час зазначено на упаковці). Злити через друшляк і промити під струменем холодної води. Перекласти в глибоку миску, залити молоком, накрити харчовою плівкою.

2. Крок 2

   На другий день розігріти духовку до 180°C.

3. Крок 3

   Злити молоко з макаронів, залишивши 100 мл. Перекласти в глибоку миску, додати 100 мл молока, вершки, 80 г тертого сиру, сіль і перець. Перемішати.

4. Крок 4

   Змастити олією глибоке блюдо для запікання і присипати 30 г панірувальних сухарів. Викласти макарони на страву, розрівняти, посипати поверхню тертим сиром, що залишився, грюєр і панірувальними сухарями. Нарізати на маленькі кубики вершкове масло|мастило| і розкласти зверху на макарони.