Макаронна Запіканка З Броколі Та Кабачками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Макаронна запіканка з броколі та молодими кабачками — поєднання ніжної вершкової текстури, делікатного аромату часнику й пікантної нотки гірчиці. Тертий сир грюєр створює апетитну вершкову скоринку, а свіжість петрушки вносить легкість в цю ідеальну для сімейного обіду страву. Вона зігріває та дарує затишок кожною ложкою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії694
-
Протеїни27
-
Жири28
-
Вуглеводи82
Інструкція приготування
Рекомендую попередньо підрум’янити кабачки на сухій сковороді — так вони не віддадуть зайву вологу, а запіканка матиме виразніший смак і приємну структуру. Замінити грюєр можна на добрий швейцарський сир.
Доведіть молоко з часником і лавровим листям до кипіння в невеликій каструлі. Потім зніміть з вогню та залиште наполягати.
Приготуйте пасту, дотримуючись інструкцій на упаковці, додайте броколі та кабачок за 2 хвилини до готовності. Злийте воду з пасти.
Процідіть молоко у велику ємність. Розтопіть масло|мастило| в сковороді, додайте|добавляйте| муку|борошно|, смажте протягом хвилини. Повільно влийте молоко, постійно розмішуючи. Після 1-2 хвилин кипіння зніміть з вогню і додайте мускатний горіх, порошок гірчиці, петрушку, 3/4 сиру та приправи до смаку. Перемішайте соус з пастою, перекладіть все в жароміцний посуд. Посипте зверху залишками сиру. Розігрійте духовку до 200 градусів, випікайте 30-40 хвилин|мінути|.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ