Запечена Паста «Два Сири»

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Приготуйте пасту, дотримуючись інструкцій на упаковці. Злийте воду, промийте пасту під холодною водою і знову злийте воду.

У важкій каструлі розігрійте на повільному вогні вино, вершки та соус тобаско. Поступово додайте половину сиру чеддер та половину сиру Стілтон, постійно розмішуючи. Додайте чебрець і трохи чорного перцю. Коли суміш стане однорідною, зніміть із вогню.

Пасту перекладіть в змащений маслом жароміцний посуд, зверху рівномірно вилийте соус, посипте сиром, що залишився. Накрийте фольгою та запікайте 30 хвилин.

Зніміть фольгу і розкладіть зверху скибочки помідорів, запікайте ще 10 хвилин|мінути|. Подавайте до столу гарячим.