Макарони З Сиром Та Беконом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Макарони з сиром та беконом — це ніжна страва з оксамитовим вершково-сирним соусом і хрусткими шматочками копченого бекону. Чеддер розкриває яскраву сирну насолоду, а панірувальні сухарі з пармезаном дарують апетитну скоринку. Легкий присмак діжонської гірчиці та мускату додає глибини, створюючи досконалу гармонію класичних смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії786
-
Протеїни30
-
Жири44
-
Вуглеводи67
Інструкція приготування
Додайте гірчицю до вершкової основи — так сирний соус буде більш виразним. Для витонченого аромату використовуйте свіжий чорнослив мускатний горіх. Перемішуйте макарони з соусом тільки перед випіканням, аби зберегти текстуру.
Розігріти духовку до 200 градусів і змастити жароміцну форму розміром 35x20 см.
Розтопити олію у великій каструлі на слабкому вогні. Додати|добавляти| муку|борошно| і готувати хвилину. Додати гірчицю, зняти каструлю з вогню та поступово влити молоко та вершки. Додати лавровий лист.
Поставити сковороду на вогонь, постійно помішуючи, доки вона не закипить і не загусне. Зняти каструлю з вогню, вийняти лавровий лист і додати чеддер. Перемішати, поки|доки| сир не розтане. Приправити великою кількістю чорного перцю та мускатного горіха.
Довести до кипіння велику каструлю із підсоленою водою та додати макарони. Варити 10 хвилин або до аль денте, добре процідити і додати в соус.
Обсмажити бекон на сковороді до хрусткої скоринки. Додати макаронний сир і вилити суміш у жаростійку форму.
Змішати панірувальні сухарі з пармезаном і посипати зверху. Випікати 25-30 хвилин або до появи рум'яної скоринки та бульбашок. Подавати негайно.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ