Салат (Ахцан) Зі Стручків Квасолі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Салат «Ахцан» зі стручків квасолі — це легка, освіжаюча страва з ніжними нотками молодої квасолі, яку злегка підкреслює витонченість оцту та легка пікантність часнику. У ньому поєднуються натуральна хрумкість, витонченість аромату та делікатний смак свіжих овочів. Такий салат прикрасить як простий обід, так і святковий стіл.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії35
-
Протеїни3
-
Жири0
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Стручкову квасолю важливо не переварити: варіть лише до м’якості, щоби зберегти природний колір і легку хрумкість. Спробуйте замінити оцет на лимонний сік для більш делікатної кислинки.
Молоді (недозрілі) стручки квасолі перебрати, видалити жилки.
Нарізати стручки тонкими смужками, промити, покласти в невелику кількість підсоленої води, що кипить, і припустити до готовності.
Потім відкинути на сито.
Перекласти стручки квасолі в салатник, посипати перцем і полити оцтом.
Подрібнений часник подати окремо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ