Золотий Короп Запечений З Часником І Песто.

Короп промити і гострим ножем зробити глибокі, часті насічки по верхній частині вздовж усієї риби. Це дозволить позбутися дрібних кісток.

Часник подрібнити, змішати з песто і натерти всього коропа, намагаючись, щоб у насічки та в черевце потрапило більше. Сіль, перець.

Майонез змішати з сиром і добре обмазати всю рибу.

Поміщаємо у розігріту до 200 гр. духовку до золотої скоринки хвилин на 40. Рибку можна прикрити фольгою на 15 хвилин, щоб не підгоріла.