Цибулю та часник дрібно порубати. Фенхель тонко порізати. Фенхель, цибуля та часник обсмажити в каструлі.
Додати в каструлю протерті консервовані помідори та рибний бульйон, варити 5 хвилин.
Філе тріски нарізати кубиками і додати|добавляти| в каструлю, варити ще 3 хвилини, потім перемішати з|із| 1 столової песто.
Додати сіль та перець за смаком.
Подавати із сухариками, посипавши тертим пармезаном.