Том Ха з морепродуктами

Як приготувати

1. Крок 1

   Довільно нарізати лимонну траву, листя вапна, часник, імбир.

2. Крок 2

   Покладіть каструлю на вогонь, додайте рослинне масло і надішліть туди розрізані інгредієнти.

3. Крок 3

   Смажте перед появою гострого аромату.

4. Крок 4

   Потім додайте пасту Tom Kha і обсмажте ще 3-5 хвилин.

5. Крок 5

   Далі додайте курячий бульйон, даші, рибний соус, сіль, цукор, сік лайма та кокосовий крем. Готуйте на повільному вогні протягом 20-30 хвилин.

6. Крок 6

   Вийміть з вогню і процідіть через сито в чисту сковороду.

7. Крок 7

   Наріжте рибу та гриби кубом.

8. Крок 8

   Промийте креветки та кальмарі, очистіть їх із шкаралупи та хітин, знову промийте, вийміть стравохід з креветок.

9. Крок 9

   Покладіть каструлю з бульйоном на плиту, доведіть до кипіння, додайте морепродукти та гриби.

10. Крок 10

    Вийміть вогонь до мінімуму, варіть 3 хвилини. Вийміть з вогню.

11. Крок 11

    Налийте суп на тарілки. Посипте Сибулет зверху свіжими листям кінзи зі свіжими листям кінзи. Ви можете подати шматочок вапна до супу.