Печеня З Курячими Шлунками

Курячі шлунки - 1 кг

Курячий бульйон - 1 л

Морква - 2 штуки

Молотий чорний перець - за смаком

Лавровий лист - 4 штуки

Картопля - 8 штук

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 2 штуки

Вершкове масло - 150 г

Інструкція приготування

Курячий бульйон можна замінити водою. Рецепт розрахований на 4 горщики.

1 Крок

Очищені шлунки нарізати соломкою. Обсмажити в 100 г масла на сильному вогні до рум'яної скоринки.

2 Крок

Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на тертці. Обсмажити на маслі, що залишилося.

3 Крок

Картоплю нарізати соломкою.

4 Крок

Укласти в горщики шарами. Посолити, поперчити. У кожен горщик покласти по лавровому листочку. Залити холодним бульйоном. Горщики накрити кришками.

5 Крок

Горщики, поставлені на лист, відправити в холодну духовку.

6 Крок

Гасити 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.