Локшина Куряча З Потрошками

Курячі потрухи промити, шлунки очистити від плівок, нарізати невеликими шматками. Моркву очистити, помити, натерти на тертці. Цибулю очистити, вимити і дрібно нарізати. Моркву і цибулю спасерувати у олії.

Бульйон довести до кипіння, викласти в нього тельбуха і варити протягом 20 хвилин. Додати локшину, пасеровані овочі, лавровий лист, сіль, перець та варити до готовності 5–10 хвилин.

Подавати суп, посипавши зеленню петрушки.