Печеня З Яловичини По-Домашньому

Нарізати картопля кубиками, бажано, у миску. Також нарізати м'ясо кубиками і покласти його разом з картоплею. Посолити, поперчити, додати приправу хмелі-сунелі. Залити винний оцет. Залишити на півгодини в холодильнику для того, щоб картопля і м'ясо промаринували (замість оцту можна використовувати червоне вино).

Приготувати пакет для запікання. Скласти у нього вміст миски. Додати зубчики часнику (бажано неочищені). Акуратно проткнути зубочисткою дірочки в пакеті зверху (штук 7–8, не більше) і поставити в заздалегідь розігріту духовку. Підтримувати температуру 180 градусів протягом перших 40 хвилин готування, пізніше температуру можна знизити для того, щоб картопля «дійшла», а м'ясо набуло м'якого смаку та «танула» в роті.

Подавати на стіл у глибокому посуді, посипане петрушкою.