На гарнір чудово підійде картопляне пюре.
Заздалегідь підготувати фольгу, розрізати на квадрати те щоб можна було добре обгорнути шматочок м'яса.
Вимити та висушити яловичину, нарізати на шматочки середніх розмірів та відбити молотком з обох боків. Заправити спеціями. Розкласти яловичину на фольгу - кожен шматочок повинен лежати по центру.
Нарізати цибулю і помідори кружальцями. Викласти на м'ясо цибулю, потім додати помідори та трохи майонезу.
Посипати кожен шматочок рубаною зеленню і загорнути у фольгу. М'ясо має бути повністю обгорнуте. Викласти конверти на лист.
Нагріти духовку до 180-200 градусів і відправити туди м'ясо на 1:00.