Смажені З Часником Та Маслинами Кальмари
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії949
-
Протеїни79
-
Жири57
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Підготувати усі інгредієнти.
Кальмаров позбавити хорд і зняти плівку.
Кальмарів крупно нарізати, якщо дрібні кальмари, то надрізати з одного боку, розкрити, зробити з внутрішньої сторони насічки ножем у вигляді сіточки, нарізати невеликими шматочками.
Помідори нарізати на 4-6 часточок.
Листя розмарину обірвати і порубати.
Спробувати каперси: якщо вони дуже солоні, промити їх холодною водою і обсушити на паперових рушниках.
Часник дрібно нарізати.
Розігріти в сковороді олію, викласти кальмарів і смажити 2 хвилини, один раз перемішавши.
Додати помідори, часник, розмарин, обсмажувати ще 2 хвилини.
Додати шпинат, каперси, маслини, листя базиліка. Посолити, поперчити, перемішати і за 30 секунд зняти сковороду з вогню.
Негайно розкласти по тарілках і подавати із часточкою лимона.