Смажене Курча З Грибним Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Соковита куряча грудка під золотистою скоринкою зустрічає ніжний грибний соус із виразним діжонським акцентом. М'який кускус доповнює композицію, а свіжа рукола з лимонним соком оживляє кожен шматочок тонкою гоструватою ноткою. Ця страва захоплює делікатним поєднанням текстур та ароматів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії330
-
Протеїни50
-
Жири8
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Щоб курка залишилася ніжною, обсмажуйте її на сильному вогні до рум’яної скоринки, а потім дайте «відпочити» кілька хвилин. Для насиченішого соусу використовуйте суміш печериць та білих грибів.
У сотейнику закип'ятити підсолену воду. дрібно порізати часник і гриби на тонкі скибочки.
Обсмажити курячі грудки до готовності
У киплячу воду насипати кускус і варити до готовності протягом 8-10 хв. У міру готовності кускуса злити воду через сито.
У розігріту духовку налити соняшникову (оливкову олію). обсмажити гриби та часник, протягом 3 хв. потім до грибів додати півсклянки води, вершки та гірчицю. посолити та поперчити.
Лимон розрізати навпіл. у мисці змішати руколу з соком лимона і невеликою кількістю оливкої олії, приправити сіллю та перцем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ