Смажене Курча З Грибним Соусом

У сотейнику закип'ятити підсолену воду. дрібно порізати часник і гриби на тонкі скибочки.

Обсмажити курячі грудки до готовності

У киплячу воду насипати кускус і варити до готовності протягом 8-10 хв. У міру готовності кускуса злити воду через сито.

У розігріту духовку налити соняшникову (оливкову олію). обсмажити гриби та часник, протягом 3 хв. потім до грибів додати півсклянки води, вершки та гірчицю. посолити та поперчити.

Лимон розрізати навпіл. у мисці змішати руколу з соком лимона і невеликою кількістю оливкої олії, приправити сіллю та перцем.