Курка З Грибами Під Картопляною Шубою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Курочка з грибами під картопляною шубою — це вишукана та затишна страва, де ніжне філе курки поєднується з вершковим соусом, ароматними печерицями й золотистою картоплею. Тертий сир накриває страву апетитною скоринкою, тонко підкреслюючи м’якість начиння. Ідеальний вибір для сімейної вечері або затишних зустрічей з друзями.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії320
-
Протеїни34
-
Жири12
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Спробуйте додати в соус щіпку мускатного горіха — він підкреслить вершковість смаку й аромату. Для більш оригінального акценту сир частково замініть на зрілий твердий, наприклад, грюйєр.
Картоплю необхідно почистити, помити, покласти в каструлю та варити після закипання 6 хвилин.
Курку відокремити від кістки. Промити, обсушити та нарізати кубиками.
На олії обсмажити шматочки курки до рум'яного кольору, перекласти на тарілку.
Гриби помити, нарізати. Цибулю почистити і дрібно нарізати.
На тій же олії обсмажити цибулю, додати гриби і смажити до випаровування рідини.
Всипати муку|борошно|, добре перемішати і, не перестаючи заважати, влити молоко з вершками, додати|добавляти| курку, сіль|соль| і перець за смаком.
У форму для запікання викласти шарами соус, далі обсмажену курку, зверху натерти картоплю на великій тертці, посипати сиром тертим (не шкодувати).
Нагріти духовку до 180 градусів, запікати 40 хвилин|мінути|.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ