З грудки видаляємо кістки, розбираємо м'ясо на волокна і обсмажуємо їх із олією.
Нарізаємо гриби та додаємо до грудки. Обсмажуємо 10 хвилин.
Вливаємо вершки та гасимо під кришкою близько 7 хвилин.
Ставимо розігріватись духовку.
У ємність для приготування лазаньї кладемо листок фольги і змащуємо олією.
Викладаємо листи для лазаньї. Потім викладаємо начинку (курку та гриби). Зверху посипаємо тертим сиром.
Викладаємо 4 шари лазаньї таким чином, щоб останнім шаром став сир.
Випікаємо 40 хвилин.