Паста З Грибами Та Куркою У Вершковому Соусі

Відваріть до готовності курячі грудки або філе курки, охолодіть трохи і розберіть на волокна. Хтось воліє нарізати, але так вийде справді смачніше.

Відваріть макарони, відкиньте на друшляк і збризкайте оливковою олією, щоб вони не злиплися.

Приготуйте вершковий соус. Крупно нарізані печериці обсмажте з цибулею (дрібно нарізаною) у рослинній або оливковій олії так, щоб утворилася легка золотиста скоринка. Потім додайте курячі волокна до них і з'єднайте зі сметаною або вершками, які мають бути теплими, щоб не звернутися у блюді. Поперчіть і посоліть до смаку, а потім залиште тушкуватись на середньому вогні, поки соус не досягне потрібної консистенції.

Натріть на середній або дрібній тертці твердий сир окремо.