Дієтична Лазіння З Лавашем

Для начинки: печериці дрібно нарізати, тушкувати на а/п сковороді без олії, поки не дадуть сік і він не випарується

Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на великій тертці, тушкувати разом на а/п сковороді без масла до напівпрозорості цибулі і м'якості моркви, під кінець посолити і поперчити.

Половину цибулі з морквою викласти до грибів, згасити ще кілька хвилин, досолити, доперчити, за потреби.

Фарш обсмажити на а/п сковороді без олії кілька хвилин, поки не побіліє, посолити, поперчити, додати улюблені приправи, половину цибулі, що залишилася, з морквою і томатну пасту, згасити все разом ще кілька хвилин.

Сир натерти на великій тертці.

Складання: нарізати лаваш за розміром вашої прямокутної форми (1 упаковки лаваша мені вистачило на два шари, і ще шматочок залишався зайвий, таким чином на 5 шарів лаваша мені довелося відкрити 3 упаковки, але ще багато обрізків залишилося).

Викладати шарами: лаваш – фарш – сир – лаваш – гриби – сир – лаваш – фарш – сир – лаваш – гриби – сир – лаваш.

Залити лазіння вершками, щоб весь лаваш просочився.

Зверху рівномірно розподілити сир, що залишився.

Поставити в розігріту до 180 ° C духовку і запікати 30 - 40 хвилин (я запікала хвилин 20, тому начинку по суті викладала вже майже готову).